北京这家透明小食堂,一天一定要去两次

日期:2019-03-19/ 分类:悟空彩票新闻

微信号bjchihuo

功能介绍一起吃遍北京吧!

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----

世贸天阶下的清新日料店

全玻璃屋顶,超可爱的墙绘

白天是上班族的小食堂

晚上变身治愈系居酒屋

建议你起码得来两次

藏在高楼大厦中的日料 透明阳光房

天幕过道里的这家玻璃房子,在世贸天阶的高楼大厦间显得格外醒目,走进来就被通透清新的环境吸引了,跟以往印象里的日式居酒屋很不一样。

悬挂在天花板上装饰木板和灯箱很有和式风格,而全玻璃的屋顶和三面观景玻璃墙的设计让屋里屋外都成了风景,阳光洒进来的样子超好看,感觉进来吃饭心情都会变好鸭。

走进漫画里吃饭

从墙面到菜单,都专门邀请设计师画了小清新的漫画,真的忍不住要尖叫式喊出"卡哇伊"。

工作餐

锅物

创意料理

这家店白天主营各种日式便当餐食,晚上会加供锅物、烧鸟、创意料理,选择相当多。

白天是温馨小食堂 新出的地狱乌冬面

新出的【新派地狱牛肉什锦乌冬面】满满当当一碗,有肉有蛋,料很足实。乌冬面也只在中午时段售卖哦。

这碗面是店里根据日式地狱拉面,研发了更适合国人口味的版本,配料方面比较特别的是加入了炸豆腐,吃起来不会那么单调。

汤底是用骨汤熬制,辣度还是比较温和,面条弹牙汤底浓郁,天冷的时候吃上一碗还是很治愈的。 两道推荐第一的招牌

它家有两道经典招牌菜,【鸡碎饭】是其中之一,午间工作餐的点单率超高。

每份都是先点现炒,米饭是用日本大米,鸡碎要选剁碎的鸡腿肉混合鸡软骨碎这样吃起来更有口感,最后还要卧一个温泉蛋撒上海苔丝,有点像变形版亲子饭~

鸡碎饭蛮上相的,拍完照就要搅匀拌丑吃它了。每一勺饭都混合了鸡肉和蛋液,吃起来咸香软滑,脆脆的鸡软骨又丰富了口感。

【牛油果温泉蛋】基本上是进店必点,改刀切块的牛油果和温泉蛋静静的躺在和风汤汁里,竟有一些可爱。

吃之前当然要有戳破温泉蛋的仪式,让蛋液和汤汁稍微混合,个人喜欢把牛油果和蛋黄一起入口,牛油果的绵软mix鸡蛋的滑嫩,看似不搭的两位竟也完美融合了,减肥女孩们吃着也毫无负担感。 创意特制加州卷

即使是日料店常见的加州卷这家店也有自己的创意。【鲸一特制卷】上层有炙烤的三文鱼,中间很妙的加入了绵软的红薯,吃起来口感很丰富。

【鹅肝卷】的精华在于上面的一块鹅肝,中间是牛油果和蟹肉棒,一口一个毫无压力。

晚上变身居酒屋

到了夜晚,店里的灯箱亮起,又变成了温馨的居酒屋,各种日式锅物、烧鸟和下酒菜也开始供应,随时准备抚慰你的肚子。

冬日必备的暖锅

冬天的日料,就是【寿喜锅】登场当主角的日子,它家的份量还蛮多,肥牛堆到冒尖儿了,建议3-4人分享。

看着咕嘟咕嘟样子就觉得暖呼呼的,吃寿喜锅需要一些耐心,先吃肉,等豆腐洋葱这些蔬菜煮的软软吸饱汤汁的时候再下手最好吃。

除了常规的蘸生鸡蛋,它家还为我们这种不吃辣会死星人准备了特制的甜辣酱,简直不要太贴心哦。不说了,我先吃肉为敬!

吃到后半场,我一般都会叫碗米饭自制成汤汁泡饭,完成最高治愈。

适合懒人的牛肉锅

店里还有一款小份【牛肉锅】,适合1-2人分享,跟寿喜烧差不多,不过是食材全部煮好的,上桌就可以直接吃咯。

晚上才有的烧鸟

烧鸟等烤物是从晚市开始提供,一口啤酒一串烧鸟是下班后的放松日常~

烤物可以做盐烤和酱烤,我们点了【盐烤拼盘】,盐烤更能吃出原味哈,鸡肉串、五花肉、鸡皮都是经典款了,桌上也有七味粉可以加辣~

【炭烤牛仔骨】用的是安格斯牛肉,制作也比较费时,要先腌制4个小时再烤,入口相当软嫩。

日料控离不开的刺身这里也有,【刺身拼盘五品】包含金枪鱼、三文鱼、北极贝、甜虾、海胆每样五份,也有三品的,看人数点哦,都很新鲜,基本上我一人就能吃一板海胆。 撒芝麻粉的炸鸡翅

【炸鸡翅】比较特别,炸制后还要再撒上芝麻碎和咖喱粉。外皮炸得很透,里面的肉还是嫩嫩的,油温控制得不错吃起来不会油腻,配着蛋黄酱吃更香。

【软煮牛舌】是下酒小菜,牛舌切得厚厚的一块,煮得软软的很入味,属于越嚼越香的类型。

名字很可爱的网红店

这家店的名字叫鲸一食堂,感觉像是从日本小清新电影里跑出来的。第一家店开在麒麟社,开业一年多就成了网红日料店,店里也有标志性的灯牌和漫画。现在麒麟社店开通了外卖,在家就吃上咯很方便。

今天又是吃得撑撑的一天

本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。

作者丨脸大大

摄影丨钢镚儿

设计丨包包

用餐提示

·乌冬面仅中午时段提供

· 周一到周五寿喜锅和烧鸟晚市开始提供,中午提供小份牛肉锅,周六日全天提供

·包间建议提前预约

· 麒麟社店开通外卖,可在各大外卖平台订餐

店面信息

店名:鲸一食堂

预估人均:100

世贸天阶店——

光华路9号世贸天阶东广场

电话: 17301198979

营业时间:周一到周五 11:00-14:00 17:00-23:00 周六-日 11:30-22:00

麒麟新天地店——

阜安西路11号楼1层158

电话:010-56207059

营业时间:11:30-14:00 17:30-22:30

脸大大

赞赏

长按二维码向我转账

受苹果公司新规定影响,微信 iOS 版的赞赏功能被关闭,可通过二维码转账支持公众号。 阅读 好看 已推荐到看一看 你的朋友可以在“发现”-“看一看”看到你认为好看的文章。 取消 推荐 我知道了 已取消,“好看”想法已同步删除 知道了 已推荐到看一看 和朋友分享想法 最多200字,当前共字 发送

已发送 朋友将在看一看看到 确定 分享你的想法... 取消 分享想法到看一看 确定 最多200字,当前共字

发送中 网络异常,请稍后重试 知道了

微信扫一扫关注该公众号

透明小食堂,建议你来两次 原创: 脸大大 北京吃货小分队 北京吃货小分队